口腔颌面外科创建于1958年，经过近十余年的快速发展，走上了医教研融合发展的道路，于2016年创建成为徐州市临床重点专科口腔科，在省内和淮海经济区享有较高的知名度和影响力。依托徐州医科大学附属医院的优势而发展，得到院内各级领导及相关科室支持，于2021年起开始独立承担徐州医科大学口腔医学院本科大四学生的实验见习课，教学及科研水平不断提升。

口腔颌面外科编制床位50张，门诊综合治疗椅20张。科室现有医师19人，其中教授、主任医师2名，副主任医师4名，博士4名，硕士14名，硕士生导师2人。科内有江苏省“333高层次人才工程”中青年科学技术带头人2人，江苏省六大高峰重点人才1人，徐州市拔尖人才1人。近三年来，科室共承担课题10项。其中，国家自然科学基金青年基金1项；江苏省自然科学基金2项；市厅级课题3项；局级课题4项。荣获7项科技成果奖励，其中淮海科学技术奖科技创新奖二等奖1项，徐州市医学新技术引进奖二、三等奖共4项，徐州市发明协会科学技术奖科技创新奖2项。

科室有2个病区，拥有多种高端设备，如内窥镜系统、手术显微镜、史赛克颌骨动力系统、超声骨刀、CGF制取机、三维往复锯等。目前是国际微笑列车唇裂、腭裂修复定点医院、上海交通大学附属第九人民医院牙颌面畸形专科联盟核心成员、是省卫健委首批二类颌骨截骨和骨肌皮瓣移植技术准入科室，是徐州医科大学口腔颌面外科专业的硕士研究生培养点，是南京医科大学、徐州医科大学等口腔医学专业本科医学生临床实习基地。